Klara för final!

Westerlundska gymnaisets kökschef Jonas Österlund har gjort det igen! Hans lag i köket är för tredje gången färdiga för final i Skolmatsgastro. I år består hans lag av honom själv samt kockarna Henrik Roos och Annika Boberg. Grattis!

Finalen hålls på Gastronord den 24 april på Älvsjömässan i Stockholm.

Westerlundskas tävlingsbidrag

I tävlingen ställs krav på att skolkockarna tillagar god och näringsrik mat för 10 kronor per portion. Finalistlagen består av tre skolkockar och ska servera tre rätter – en soppa, en vegetarisk rätt och en varmrätt på fisk, fågel eller kött. Rätterna lagas på tid och bedöms av en tävlingsjury enligt kriterierna smak, näringsberäkning och kostnad.

Pakistanska kroppkakor med lingonchutney

Sydfransk potatis- och fänkålssoppa med brynt sidfläsk

Lammfärsbiff med chili, vitlök och persilja

Serveras med en potatis- och rotfruktspanna samt örtbuljong.

Foto: Nicole Brekke, elev på Teknikprogrammet årskurs 3